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De martes a viernes, cambia cada semana
Platos de esta semana
Entrante a elegir
Tataki de bonito, ajoblanco de coco, aguacate y verduritas en tartar
o
Huevo de cobardes y gallinas a baja temperatura, crema de guisantes, panceta ibérica curada y tierra crujiente de patata
Principal a elegir
Magret de pato a la brasa, cremoso de apionabo, cebollitas glaseadas, setas y salsa de avellana
o
Merluza en salsa verde de lima keffir, cremoso de patata, bimi a la brasa y pimientos de padrón
Postre a elegir
Tiramisú Lina, espuma de mascarpone, helado de café y crumble de avellanas
o
Plátano y dulce de leche en texturas